U oktobru mesecu je završen tender za nabavku opreme za školsku kuhinju u kojoj će se odvijati praktična nastava za učenike Ekonomsko-trgovinske škole Zaječar, ali i buduće neformalne obuke za nezaposlena lica. Oprema je krajem novembra isporučena školi i biće instalirana nakon što škola završi radove na adaptaciji prostora, najkasnije do februara 2022. godine.
Obrazovna grupa WinsedSwiss koja je angažovana za podršku školi uradila je analizu stručnih kapaciteta školskog osoblja, kao i analizu turističko-ugostiteljskog sektora u Istočnoj Srbiji. Na osnovu analize napravljen je plan prvog ciklusa obuka od 3 obuke koje su realizovane u periodu od 28. oktobra do 26. novembra. Na obukama su obraćene sledeće teme: Uvod u industriju turizma i ugostiteljstva; Priprema teorijske nastave – predavanje u učionici; Priprema praktičnihe aktivnosti – sinhronizacija teorije i prakse. Osim 9 nastavnika zaječarske škole koji predaju u profilima za zanimanja u ugostiteljstvu i turizmu, obuci je prisustvovalo i 7 nastavnika škola iz okruženja koje imaju ove profile (Boljevac, Bor, Sokobanja i Knjaževac). Osim rada u prostorijama zaječarske škole učesnici treninga bili su u prilici da posete hotel “Sunce” u Sokobanji I hotel “Ramonda” na Rtnju što im je omogućilo da, kako su rekli, steknu dobar uvid u aktuelne trendove, potražnju i radne procese u turizmu i ugostiteljstvu koji im često nedostaju.
